相信很多人對於苗栗縣通霄鎮這個地方還很陌生
我是半個通霄人，上周剛好回去通霄一趟，想要用在地人的角度真情推薦你們通霄的內行人美食
鄉下人因為農耕社會的關係，早上都一定要吃飽吃滿才有力氣幹活兒
今天要推薦這間從小吃到大永遠吃不膩的肉羹湯及乾麵「胡家肉羹麵」
▲ 位於通霄媽祖廟附近，每天從凌晨四點就開了，營業到賣完大約是十點
但這邊內行人建議９點前來吃，因為賣到９點後他們的圓麵會變成扁麵
個人是比較喜歡圓麵，比較有嚼勁！
▲ 店面就這麼小個，在中興百貨旁邊
千萬別看店面小小的，
跟老闆聊天，老闆光用這小小的店面養活全家大小，還買了好幾間房子呢！
好吃的東西即使在鄉下也屹立不搖，已經從我媽媽的時代吃到我都還愛，開了至少４０年！
媽媽說他小時候吃的時候麵一碗才３元，肉羹湯６元。(看這該死的通貨膨脹阿!!!!!!)
▲ 坐下後可以看到菜單
價格很合理，賣的東西也很簡單不複雜，我的最愛是乾麵 、 肉羹 、 豬血湯 、 豆腐肉
每次回來通霄如果沒有吃到這個，會覺得很生氣！！
▲ 座位不多，非常的傳統老舊但又充滿人情味的店面
▲ 這些都是代代相傳的小孩繼承店面，已經經營到第三代了喔
▲乾麵放在鐵鍋中不斷的冒煙
這就是我說的圓麵，非常有嚼勁，麵條的口感偏硬
▲不害怕豬血的朋友，來這邊一訂要點上一碗
▲主角-肉羹湯出現啦!!!!!!!!!!!!!!!!!
▲這一鍋鍋滷肉就是乾麵好吃的獨家秘方
▲乾麵+肉羹湯就是我每次回來通霄必點的套餐 $55
▲乾麵麵條口感偏硬，嚼勁十足，分量足夠，再搭配獨家滷汁肉末，灑上一點黑醋完全人間美味
▲肉羹湯老闆給的肉羹量完全不馬虎，裡面放入超多筍絲，喝湯時口感也有層次，肉羹味道濃
▲老闆很親切的讓我拍照
這間店是我從小吃到大的早餐，真希望可以開到我也可以牽著我的小孩來吃
這不只是好吃，也是記憶中的味道，家的味道，在台北都感受不到的味道。
如果有機會來通霄，一定一定一定要來吃好嗎！！！
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最後附上店家資訊
店家地址：苗栗縣通霄鎮光復路３８號
營業時間：早上0500~早上1000 (建議九點前來吃)
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