● E.D.A.玩世界生活札記 ●

因為因緣際會不小心知道了段純貞這家牛肉麵店

目前全台北中南都有分店，

什麼牛肉麵拿麼厲害可以遍布全台！！？什麼牛肉麵吃得我內牛滿麵~讓我們來瞧瞧～

這天我去的是捷運市政府站信義威秀店，

請從這個最大條的走進來，然後往左邊入口進去電影院裡

接著走到這個大巨人的手扶梯這邊前往二樓，

下手扶梯之後往左邊走就會看到段純真的招牌了

因為我去的時間是四五點，剛戰完隔壁世貿的旅展差點窒息的逃出來

還不到用餐時間，所以很幸運的還剩下一兩桌位置 (不是用餐時間還只剩下一兩桌喔!!!!!)

這間店面不大，裡面坐位就只有下面這張照片這些就是全部了

如果有機會可以去去台中的真的超大！而且還兩層樓！完全把自己當王品集團在經營阿～～

坐下來之後會拿到一份菜單，

因為我超愛番茄，所以點了燉番茄牛肉麵　$170

有兩種麵條可以選擇(細麵/手工麵)，如果選手工麵要加$５

但既然都吃牛肉麵了，我這邊誠心建議就加5元給他吃手工麵吧!!!!!!!

點完餐後我們往這裡看去～～會有個可以自己去夾的滷味檯

就是一個想走王品集團高檔路線但又保有像陽春麵攤的復古感　（不管他是不是這樣定義，我就是這樣定義！）

價格大約是這樣，我覺得還算合情合理 (信義威秀租金有多貴!!!!這價格很佛心阿!!!!)

夾好之後把你的桌號夾夾在盤子上拿給滷味檯老闆人員，他熱過後就會幫你送過去了

還有酸梅湯跟小菜可以挑！

那個土豆一定要拿啦齁唷！！！！！

你不要覺得我是老人，土豆有加麵筋才是老人，這個沒有加麵筋，拜託你信我一次！！

接著選好滷味跟你小菜你以為可以好好坐著等了嗎？

不！忙得很！給我站起來！！！！！！！！

麻煩您走到醬料櫃那裏，會發現有兩種醬料以及一大～～盆酸菜給你挑

但酸菜有點辣我沒有辦法負荷，可是這個醬我一定要來好好講講

有兩種，叫做油辣子跟醬油碟

雖然我不知道醬油碟那碗，是原本放醬油的碟子拿去裝醬料了，還是那個醬料就叫醬油碟

但是那個醬油碟真的好好吃阿！他感覺是醬油跟白醋調配出來的完美比例，

而吃辣的友人也對油辣子讚不絕口，說的辣椒香香味四射，連不敢吃辣的我

還是不敢吃　哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 (我就很怕辣 不要逼我)

好啦這次真的忙完了，可以坐下來了，滷味就也差不多送來了

首先我們先看到左手邊那個牛筋，

欸不誇張，配上醬油碟真的世界好吃！！！　（那個醬到底叫不叫醬油碟...誰來告訴我...）

滷得很爛，完全入口即化但又吃得到牛筋的膠質口感

不過既然你都敢開牛肉麵連鎖了，滷牛筋也應該要是專門科的啦！（不知道在對誰講）

來個牛筋跟老人土豆特寫

你看看那牛筋跟土豆有多透就好了！！我真的不要再多說了！

經過那麼多廢話，終於送來牛肉麵啦～～～

顏色看起來像是地獄辣椒 卡羅萊納死神椒下去煮的

但那只是番茄啦，看顏色就知道他番茄放的有多少了

喝了一口湯，真的很濃郁，番茄味跟牛肉湯完全融合

加了五塊的手打麵，真的超有嚼勁，我彷彿都看到我眷村的爺爺在桿麵

爺爺桿的那麼辛苦你才多出五塊幹嘛不點啦！

再來這碗是友人點的紅燒牛肉湯麵，

紅燒才是牛肉麵最經典的口味，一家牛肉麵湯好不好點紅燒的就知道

紅燒有一點微辣，湯頭十足濃郁，再搭配油辣子醬根本光陰的故事

最後最重要的當然就是牛肉的部分，齁唷！！打文章打的好想吃啦！！！

我覺得他最強的是每塊肉都帶有一點點的筋，

而且肉的地方是燉的軟爛的那種，

我最氣的就是咬那牛肉全部卡在牙縫裡，卡到根本回家可以摳出來再吃一頓 (欸我開玩笑的 我沒這麼噁)

他咬下去就是舌頭一頂可以化掉，但因為帶有牛筋，所以口感極佳

好了，打完收工。

這是我們今天的帳單，兩個人才吃了$338根本超俗！

你隨便兩個人去點個隔壁漢堡王就超過了

算是CP值極高的餐廳阿~~~~

推薦你們下次看電影前一個半小時可以來吃吃！好比勝過貴鬆鬆的熱狗堡！

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**店家資訊**

店名：段純貞牛肉麵 (信義威秀店)

電話：(02)27223199

地址：台北市信義區松壽路20號2樓 (威秀二樓美食區)

營業時間：周一~周日 11：00~21:30

不可訂位喔~採現場排隊~建議避開用餐時間~