哎呀呀~今日要來介紹一間我從大學吃過之後，一直念念不忘的川菜館
剛好上周朋友慶生，本來說要去吃KIKI，但突然想起這間「皇城老媽」
位於國父紀念館一號出口，往華視的方向直直走大約５分鐘可以抵達
▲大門口，可以看得出來生意很好，
雖然不算難訂，但去之前還是記得要訂位喔！
▲大門設計也頗有特色，感覺像古代豪門貴族的家，門口還養了隻鳥兒
▲店內裝潢，簡簡單單帶點復古的風格，紅色燈罩攏著透出燈光，但也是明亮
▲座位區，家庭或公司聚餐有圓桌可以選擇
像我們當天有十位用餐，就安排了圓桌，但稍嫌擠了一點點
裡面還有個大包廂可以容納十個位
再來我們就來介紹菜色的部分囉！！！！！
▲招牌蒼蠅頭＋燒餅 ★★★★
堪稱為蒼蠅頭創始店，來到這裡當然一訂要點招牌阿
這道用豆豉、韭菜花、肉末、豆瓣醬炒成的蒼蠅頭真不是蓋的
可以另外點配著燒餅吃，他們燒餅非常香，也可以拌在飯裡面
完全是白飯Killer，辣度可以跟店家調整
光這一道菜，同桌的男性友人就不知道殺了幾碗飯。
▲鮮嫩醉雞 ★★
這道我很誠實的說覺得有點普通，酒的味道還不夠香，如果不是很喜歡吃醉雞建議可以跳過
▲鳳梨蝦球 ★★★
我知道點這道真的很浪費錢，小小的蝦裹上厚厚的粉就要賣你超貴
但自己做過的人就知道，裹粉跟控制火喉去油炸都不是那麼簡單
我覺得皇城老媽把這道處理得滿好的，外面詐得金黃酥脆，不讓人感覺到都是在吃粉
且裡面的蝦子也不客氣的很大一隻，再搭配美乃滋，有帶小朋友來還是可以推推啦！
▲豆酥鱈魚 ★★★★★
這！一！道！必！點！！！！！
豆酥處理得實在太好了，不會讓你感覺到油膩，而是配著魚再把豆酥拌飯，完全再殺兩碗飯阿！
▲宮保皮蛋 ★★★
這道滿特別的，很少有人把皮蛋用宮保方式處理
雖然看起來超級辣，但其實還好喔，跟皮蛋結合出不一樣的口感
吃得到皮蛋的味道，不至於完全被辣蓋過。
▲粽香燒肉 ★★★★
也可以叫他迷你東坡肉，這是老闆特製的發明
用粽葉包裹著豬肉再用大量的滷汁去滷，讓粽葉的香味跑進肉裡
打開來之後果然香味四溢，且肉的膠質整個會溶化在嘴裡
不過價格不斐，兩塊就要＄190，建議點幾個嘗嘗就好
▲時蔬 ★★★
川菜屬於口味非常重的料理，記得點兩道蔬菜解解膩喔！
▲夫妻肺片 ★★★★
很多人不知道到底什麼是夫妻肺片？
其實就用牛腱肉當主要食材，還包含肺、肚、心等部位
這道菜的辣是麻的那種，如果喜歡麻的感覺可以點！
▲黃金銀絲卷 ★★★★
個人非常喜歡吃炸銀絲卷，不論去哪間有這道我都會點 好啦但它有點礙胃
可是這次又讓我點到寶了阿～外表炸的金黃酥脆，裡面又有嚼勁
搭配完全不甜的花生粉，有點像米茶粉，完全絕配
如果喜歡吃甜一點的也可以跟店家要煉乳喔！
▲最後一道 豬腳 ★★★★
這道不知道是不是製作過程比較久，居然是壓尾車最後一道上
此時大家的桌上都疊了好幾個空的飯碗，肚子撐在那要炸開了
而且這道的量特大！堪稱霸王級豬腳！
雖然很飽但看著那膠質在那很有誠意的邀請，還是撐破也要吃下去。
有些人會害怕肥肉的部分，但那才是豬腳的精華阿！在嘴裡整個融化的感覺很好！
如果人數夠多也建議可以點。
最後附上我那些酒鬼朋友們自己攜帶的高粱，
他們說：吃四川菜就是要配高梁阿！
身為不喝酒的我真的不知道有這種事情～但我還是不敢喝！
關於皇城老媽已經經營超過了二十個年頭，老闆不斷的在發明出新的菜色，
對於我來說是大學聚餐的記憶，居然到出社會好幾年了還念念不忘，
這次吃完之後對他也沒有失望，而且還有很多新的菜色，
這樣吃下來費用大約一個人$500~$600
每一盤菜的分量不算太多，所以可以點很多道嘗試不同的味道。
不管同事吃飯/家庭聚餐我覺得都滿適合的！
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地址：106 台北市大安區延吉街94巷5號
搭捷運：國父紀念館一號出口，出來直走五分鐘即可看到
電話：0227736936
營業時間：11：30~22：00
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